Приготовление еды в домашних условиях всегда испытание. То времени не хватает, то фантазии кулинара. Вот и приходится периодически перебиваться с макарон на пельмени. Поэтому бизнес на кулинарных рецептах давно нужно выделить отдельной строкой.

Рецепт с продуктами на дом шведу

Если женщина работает, то это еще не значит, что она не должна готовить ужин для мужа и детей. Но понятно, что при полном рабочем графике на особое разнообразие и изысканность блюд не стоит надеяться. А вот в Шведском городе Упсала жители любят не только регулярно, но и вкусно покушать, поэтому именно здесь родилась идея интересного кулинарного бизнеса. Рабочие хозяйки, ну или не рабочие, могут подписаться на рассылку Middax через Интернет, и им не придется особенно напрягаться в поисках разнообразных рецептов и покупке необходимых для приготовления этих блюд продуктов. И рецепт, и полный набор необходимых ингредиентов доставят им заранее прямо на дом.  

Рецептура с продуктами доставляется подписчикам раз в неделю и рассчитана на пять ужинов. Рецепты подбираются интересные, вкусные, питательные, не требующие особенных кулинарных навыков и много времени на приготовление (максимум 30 минут). Источником вдохновения для подборки блюд на неделю служат кулинарные рецепты различных народов мира. Однако, выбираются те блюда, которые реально приготовить из местных продуктов, экологически чистых и выращенных без применения химических удобрений. И прежде чем выдать эти рецепты покупателям, блюда тестируются в 10 случайных шведских семьях. Ведь важно, чтобы соотечественники по достоинству оценили эти кулинарные изыски.

Рецептурный набор продуктов по объему рассчитан на среднестатистическую шведскую семью, маму, папу и двоих детей. Вся информация печатается на плотной красивой бумаге, так что эти рецепты вы можете хранить в папке и при желании составить свою собственную кулинарную книгу из тех блюд, которые особенно понравились домочадцам. Подобная услуга обходится клиентам в 750 крон в неделю, что приблизительно равно 3420 рублям. Да, дорого. Но в Скандинавии вообще все может показаться нам дорого, но и доходы самих шведов соответственные, поэтому большинство клиентов Middax считают подобные траты вполне обоснованными и, учитывая большую экономию своего личного времени, очень даже выгодными.

Выбираем кулинарную книгу на зубок

А вот в Лондоне на проблему взглянули с другой стороны и придумали магазин кулинарных книг с кухней-полигоном для домохозяек и кафе, в котором можно попробовать те самые блюда из этих книг. Хозяйка магазина Books For Cooks Хайди Ласселес предлагает помимо ассортимента кулинарных книг, сопутствующую беллетристику и исторические книги на тему еды. А также, прежде чем купить приглянувшийся вам сборник рецептов, вы можете попробовать эти блюда в кафе при магазине и оценить сначала их вкусовые качества. Или на кухне-лаборатории попытаться приготовить какое-то блюдо самому. Периодически для покупателей магазина устраивают познавательные мастер-классы по приготовлению тематических блюд под руководством опытного шеф-повара. На подобные мероприятия частенько приглашают известных во всем мире кулинарных гуру и авторов кулинарных книг.